陪陪鵝子∞打花時間

 

在出發前就看到很多人推薦巴里島的烤玉米滋味很棒,所以這次分別在海神廟和金巴蘭沙灘有看到烤玉米的攤子,於是都買來吃看看,但似乎還是金巴蘭的最好吃,其實兩家醬料很像,但是海神廟的玉米吃起來好生,意思就是沒烤出滋味,可能只是過個火,所以要吃烤玉米還是選金巴蘭的好,而且金巴蘭有很多攤位可以選唷!

比較台灣烤玉米VS.巴里島烤玉米

1.台灣的烤玉米都是白玉米,所以相對調配的醬料口味都會很重又濃郁,並將玉米烤到融合醬汁變成木炭色,配上嚼勁又平淡無味的白玉米,簡直就是人間美味,所以台灣的烤玉米吃的是醬汁調配和烤出香噴噴木炭味的功力!

2.巴里島的烤玉米都是黃玉米,所以醬料反倒是用清爽的調味,並不是用東南亞著名的沙嗲醬調味耶,吃起來有檸檬鹹鹹甜甜味,不酸(味道就像義美出產的夾心酥/檸檬口味),配上稍微烤過甜甜的焦香黃玉米,真的很順口又開胃,可以一隻接著一隻,所以巴里島的烤玉米吃的是玉米本身甜度,醬汁雖然不是嗆辣的搶味,但是很畫龍點睛的把黃玉米提升到更有層次的好味道!而且還有個值得學習的地方是,他們留住了長長的玉米根,取代了台灣使用的竹叉,非常的環保又很可愛,更原始的方式但卻很時尚,我很喜歡!

i'm FiFi DiGu:在巴里島的金巴蘭沙灘上拿著一隻烤玉米啃著配夕陽,是種流行!雖然眼前即將有燒烤海鮮大餐等著我,但這真是一個無以挑剔的開胃菜

 

i'm FiFi Buy the way:

金巴蘭不只一家烤玉米,這阿伯的攤位就在一整排燒烤店家座位的前方,而這家阿伯就在有名燒烤店"Lia Cafe"的戶外座位前方,一隻烤玉米的價格都是10000盧布(相當於台幣30元),比起台灣的價格真的很平價許多~